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流心月餅課程

服務簡介

流心月餅課程內容：

解釋流心月餅的基本結構和成分，如餅皮和內餡。

介紹常見的內餡選擇，如紅豆沙、花生酥和巧克力等。

餅皮製作技巧：

示範餅皮的製作步驟，包括和面、休息和擀皮等。

引導學員親自體驗製作餅皮的過程，並提供技巧和建議。

內餡製作與填充：

教授內餡的製作方法，如紅豆沙的煮熟和花生酥的製作等。

指導學員如何將內餡填充到餅皮中，確保流心效果。

流心月餅的烘焙技巧：

解釋流心月餅的烘焙過程，包括溫度和時間控制。

提供烘焙時需要注意的事項，如餅皮的金黃程度和內餡的熟度等。

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每節時長

120分鐘